Gentse Waterzooi uit zeecontainer

Het Laatste Nieuws 12 december 2015. Gentenaar kweekt op originele manier vis, scampi’s en groenten. Gent krijgt er over enkele weken een opmerkelijke miniboerderij bij. In een oude zeecontainer zullen scampi’s en riviervissen gekweekt worden. Het afval van die vissen wordt dan weer gebruikt om groenten te kweken die verdeeld worden over enkele Gentse restaurants. Lees het volledige artikel hier.